珍しい写真で失礼致します。先日、炎天下の中でちょっとした撮影を。 素敵なカメラマンさんののお陰で素敵な写真が撮れました♡ このお話しはまた後日、改めて。。！ さて、気温30度程度だったら、「あれ？今日は結構暑さ、マシじゃない！？焦げてる感じがしないわ！」...

みなさん、こんにちは。 暑いので、酸味が効いていたり、辛味があったり。つまり、キレ味の良い食べ物を欲している今日この頃。 そこで 本日は、ちょっと便利な調味料をご紹介。 あくまで、私的な主観でですけどね。笑 定期的に行なっている京都探訪（単なる京都をブラブラする会）...

皆さん、こんにちは。 「暑いですね！溶けそうですよね！」という言葉が、挨拶がわりの今日この頃。 さて、本日は9月の特別なイベントのお誘いを。。本日からエントリーを開始致します。 「初秋のフラワーアレンジと中国茶会」 いつも私がお菓子を教えて頂いております、 la...

皆さん、こんにちは。 言いたくないけど、毎日毎日、嫌になる程暑いですね。外に出ると、一瞬で顔が溶けます。 そんな35度越え、真夏日の7月最終日は神戸で1日を過ごしました。 神戸は学生時代から大好きな街です。 大阪とも、京都ともまた違う味わいや発見があり、訪れる度に、好きだな...

皆さん、お久しぶりです。 ブログのサボり過ぎも、気になってきた今日この頃。。InstagramやFacebookでの発信がメインになってしまっているのですが、これらのツールで長々と文章を書くのは気がひける。。と言う訳で、ブログで自分の想いや日々の出来事、SPICEUPの事を...

7月24日（火）11:00-14:00 のレッスンに空席が出ました！ 詳しいメニューはSCHEDULEのページをご確認下さいませ。 ご連絡はCONTACTから！ お待ちしております♪

みなさん、お久しぶりです！無事に7月レッスンが始まっております。 タンドリーチキンとスパイスのワークショップや、夏らしいサラダやピクルス、完熟トマトを使った煮込みをご紹介しております。 タンドリーチキンは、スパイスを使ったマリネ液にしっかり漬けて、オーブンで焼き上げます。...

この週末、京都で開催された水野仁輔さんによる 「カレーの学校」に参加させて頂きました。 一応、スパイスとハーブのお料理教室のオーナーを務めるワタクシ。 でも、実はカレーやスパイスに関してはまだまだ知らない事や長年の疑問が沢山の未熟者。 さて、話を元に戻しまして。。...

7月レッスン 空席のご案内。 『タンドリーチキンと焼き野菜のピクルスの会』 MENU ◯SPICEUPのタンドリーチキン ◯スパイシーな香りのサラダ ◯シーフードとハーブの煮込み アイヨリソースを添えて。 ◯焼き野菜とハーブのピクルスのワークショップ...

今月のレッスンでご好評を頂いております、トマトのファルシサラダ。 トマトを湯むきしてくり抜く作業が、ちと面倒なのですが、。湯むきトマトの甘みと、トマトにトロリとかけた自家製のマヨネーズの組み合わせが何とも美味しく、是非是非オススメしたい一品です。...