この週末、京都で開催された水野仁輔さんによる 「カレーの学校」に参加させて頂きました。 一応、スパイスとハーブのお料理教室のオーナーを務めるワタクシ。 でも、実はカレーやスパイスに関してはまだまだ知らない事や長年の疑問が沢山の未熟者。 さて、話を元に戻しまして。。...

7月レッスン 空席のご案内。 『タンドリーチキンと焼き野菜のピクルスの会』 MENU ◯SPICEUPのタンドリーチキン ◯スパイシーな香りのサラダ ◯シーフードとハーブの煮込み アイヨリソースを添えて。 ◯焼き野菜とハーブのピクルスのワークショップ...

今月のレッスンでご好評を頂いております、トマトのファルシサラダ。 トマトを湯むきしてくり抜く作業が、ちと面倒なのですが、。湯むきトマトの甘みと、トマトにトロリとかけた自家製のマヨネーズの組み合わせが何とも美味しく、是非是非オススメしたい一品です。...

６月レッスンが始まっております。 今月は我が家の定番調味料や、おやつ、簡単で見栄えがするお魚料理、お出汁のカレー、毎日食べたいくらい美味しいわらび餅なんかをレッスン中。。 好評ですよ😐これからレッスンの方も楽しみにしておいてくださいね。 さて、７月のレッスンのご案内を！...

もう先週のことになりますが、LIFE STYLE SELECTSHOP DOOR さんにての梅シロップと梅サワーの会。無事に終了いたしました。 １部、２部とも満員で行うことができ、感謝の言葉もありません。 青々とした青梅を前にみんなで梅仕事、、。...