私的便利調理器具

本日も楽しいレッスンをありがとうございました。

今日は来てくださったお客様達が、あちらやこちらで繋がっているという不思議な会で。

美味しく会話も楽しく、ステキな会でした♡

さて、今日は教室でも家庭でも使っている便利な調理器具をご紹介させてください。（あくまでも独断と偏見で。）

これ、なーんだ？笑

そう、ピーラーです。ピーラーはピーラーでもタイのあの辛いパパイヤのサラダ、ソムタムを作る、ソムタムピーラー。

（あ、ソムタムってこんなやつね。）

まぁ、千切りが包丁無しで作れるピーラーの変化球版やと思っていて下さい。

もちろんこちらのソムタムピーラーはfrom THAILAND。

「日本の台所にパパイヤ削るやついるか？」

なんて質問は愚問です。笑

これが切れ味も千切りの細さも絶妙でして。

7ー8年タフに使っていますけど、へたる気配も錆びる気配も一切なく、我が家の台所で実力を遺憾無く発揮続けています。

御節に入れたなますにもこちらを使いましたよー。。

（なます、あんまり見えませんけど。。🙄）

こちら。、千切りにも使えるのですが。。

ソムタムピーラーで野菜の皮を少し削ると、気軽に美しい紋様も作れたりして。。今日は胡瓜を飾り切り風にしてみました。

カオマンガイの飾り切り風胡瓜もお手の物です。

なくても良いけど、あったらかなり便利な賢い調理器具。

良かったら使ってみて下さいな。

ソムタムピーラー はamazonなんかで通販するのがおススメです。