明けましておめでとうございます！2018年！

こんばんは。

SPICEUPの桑原亮子です。

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。

年末から年始にかけて来客があり、バタバタと料理三昧でしたが、おせち作りのミッションはコンプリート！

親戚一同が集まる宴会への差し入れとお年賀を兼ねて、実家に持って行きました。

2017年はアトリエでのレッスン開始から始まり、外部でのレッスン、ケータリング、等々。。

立ち止まる間もなく、目まぐるしく、疾走感に満ちた充実した1年でした。

SPICEUPも4年目に入ります。

調理学校を出た訳でも、飲食業界で働いた経験もないワタクシ。

疑問やコンプレックスが無いと言ったら嘘になりますが、ただ単に料理が好きで、人と関わるのが好きで、という気持ちで技術や経験の不足を補って来たように思います。 

SPICEUPを自宅で始めた理由も、「ただ、好きだから。」

有り難い事に生徒さんも多くなり、実力以上の優しさを頂いてばかりです。

2018年はもっと足場を固めれるように、とにかく地道に実直に、しかし今まで通り楽しみながら頑張って行きたいと思います。

て、本音を言いますとね。。

ここまでやって来れたのも家族や優しい生徒さん、いつも刺激をくれる友人のおかげ！笑

本当に有り難い事です。

食が繋いでくれる素敵なご縁やチャンスや素晴らしい時間を大切に、今年もマイペースに頑張りたいと思います。 

皆さま、本年もよろしくお願い致します。