GINGER FES 2017

「GINGER FES 2017」

大阪、北摂のハーブとスパイスを使った料理教室、SPICEUPのオーナー桑原亮子です。

トップの画像に何かと思われたかもしれませんが。。

はい、3月レッスンにのテーマです。ふざけておりませんよ！笑

題名を見て、なんじゃこりゃ？？

って、思われるかもしれませんが、GINGER FES を直訳すると。。

そう、生姜祭り！

その名の通り、生姜を余すことなく、とことん使って、生姜を楽しみ尽くす。

って趣旨のもとお料理を考えていきたいと思います。

今更ですが、生姜はお料理の風味づけのために用いられる名脇役。

それだけじゃなくて、その健康効果や美容効果にも注目していきたいスパイスの１つでもあります。

まだまだ寒いけど、春に向かっていく３月。。

自律神経も乱れがちな季節になってくると思いますので、生姜をたっぷり使ったお料理たちで、体と心を温めて美と健康を！！

そして、やっぱりカレーがやりたくて。。笑

生姜と豚肉を使ったカレーを作ります。ピリリと刺激的ですよ。。。

皆さんのご参加をおまちしております。