1月レッスン終わりました。お越し下さってありがとうございました。

あっっという間に１月が過ぎ去ってしまいました。。。

１月のレッスンも１度もレポートすることなく終了。ああ、書きたいことはたくさんあったのにな〜

「ハーブとスパイスで作る、タイとベトナムのお料理たち」と題した１月のレッスン。

バイマックル

カー

香菜

ミント

バジル

等など、香りの良いハーブやスパイスをたくさん使って作っていきました。

テーブルのセッティングはちょっとグレーが多かったかな。。

生徒さんに頂いたグリーンもアトリエに華を添えてくれました。

紫や黄色が食欲をそそる南国のお料理たち。

とにかく評判の良かった〆のマンゴームース。トロりんとした食感と程よい酸味が自慢の一品なんです♡リピートして作ってくださる方が続出でした。笑

２月も、あっという間に通り過ぎてしまうはず！１日、１日を大切に使っていこうと思います。

しかしパソコンの不調からか、ここまで書くのに１時間ほど。笑

自分の機械音痴っぷりが悲しいわ。。IT技術を向上させることも今年の課題かもしれませんな。涙

さて、２月レッスンでお会いすることを楽しみにしております！